Hamburguesa con chorizo, pimiento asado y cebolla caramelizada
Ingredients (10 servings):
- 2 kg Aviko Pure & Rustic Fries
- 1.2 kg de carne de res picada
- 3 dientes de ajo triturados
- 3 cdas. de pimentón en polvo
- 2 cucharadas de nuez moscada
- 5 pimientos rojos
- 5 cebollas cortadas
- 3 chorizos cortados en rodajas
- 10 panes para hamburguesa
- 5 cdas. de vinagre balsámico
- 3 cdas. de azúcar morena
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Mantequilla
- Mayonesa
- Valeriana comestible
Preparación:
En un bol, mezcle la carne picada con el ajo, el pimentón en polvo, la nuez moscada, sal y pimienta. Forme 10 hamburguesas. Precaliente el horno a 200 °C. Coloque los pimientos con aceite de oliva y deje que se cocinen. Fría las cebollas con aceite de oliva. Luego, agregue la azúcar morena, deje que se caramelice y añada el vinagre balsámico. Corte los pimientos cocidos en tiras largas. Prepare las papas fritas Pure & Rustic de Aviko según las instrucciones del envase. Entretanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de mantequilla en una sartén y fría las hamburguesas a fuego medio durante unos 3 minutos de cada lado hasta que se doren. Luego, fría las rodajas de chorizo hasta que estén crujientes. Arme las hamburguesas de la siguiente manera:
- Unte la parte interior del pan con mayonesa
- Coloque la valeriana y los pimientos cocidos
- Ponga la hamburguesa caliente sobre la valeriana y los pimientos
- Distribuya las rebanadas de chorizo y ponga las cebollas caramelizadas por encima
- Ponga el otro pan y sirva la hamburguesa con las papas fritas Pure & Rustic de Aviko
