Wraps con batatas fritas
Las batatas fritas son mejores si se sirven en un crujiente wrap con lechuga fresca y una salsa cremosa de guacamole
Ingredientes para los wraps con batatas fritas (10 porciones):
- 1.5 kg batatas fritas Aviko
- 10 tortillas de harina (de 20 cm de diámetro)
- 1 cebolla morada
- 200 g de lechuga tipo iceberg picada en trocitos
- 300 g de guacamole
- 150 g de queso cheddar rallado
- 10 recipientes aptos para el horno (15 cm de diámetro)
Preparación:
15 minutos de preparación + 8 a 10 minutos de cocción
- Precaliente el horno a 180 ºC. Presione las tortillas dentro de los recipientes. Hornee las tortillas durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Corte la cebolla en aros finos.
- Prepare las batatas fritas de acuerdo a las instrucciones del envase.
- Rellene las tortillas con las batatas fritas y agregue la lechuga y los aros de cebolla encima.
- Agregue una cucharada de guacamole a cada tortilla y añada queso y ají o pimienta a gusto.
Sugerencia: Servir idealmente acompañado de carne o pescado. También se puede utilizar como base para platos vegetarianos con garbanzos o huevos.
Consejo: Intente recrear esta receta con tortillas de vegetales, como con remolacha y zanahoria.
Consejo de almacenamiento: Almacene las canastitas de tortillas en un recipiente hermético y hornéelas antes de servirlas.
