Tazón de puré francés
El puré de papas cremoso se combina a la perfección con la suave calabaza y el picante queso de cabra, creando una deliciosa fusión de sabores.
Ingredientes Tazón de puré francés (10 porciones)
- 1 paquete de Aviko Super Mash Casero (2,5 kg)
- 2 kilos de calabaza
- 100 mililitros de aceite de oliva
- 500 g de queso de cabra fresco (rollito)
- 10 g de tomillo
- 80 g de semillas de calabaza
- Bandeja para hornear, 10 tazones (de comida) (contenido 480 ml)
Modo de preparación
20 minutos + 10 minutos horno
- Precaliente el horno a 220° C. Cortar la calabaza en cubos de 1 cm. En la bandeja del horno, mezclar la calabaza con el aceite de oliva y sal al gusto. Extender los cubos de calabaza.
- Asar la calabaza en el horno precalentado hasta que esté cocida en 10-15 minutos. Mientras tanto, calentar el puré de papas según las instrucciones.
- Cortar el queso de cabra en rtiras. Retirar las hojas de los tallos de tomillo.
- Mezclar ¾ de la calabaza y el tomillo con el puré. Agregue sal y pimienta a gusto.
- Poner el puré en los cuencos y espolvorear con el resto de la calabaza. Poner encima el queso de cabra y decorar con las semillas de calabaza y el resto del tomillo.
Consejo: Decorar los tazones de puré con un chorrito de miel.
