Tabla con bocados de quesos picantes
Ingredientes (10 porciones):
- • 1 kg Cheesy Black Nuggets (5 unidades/persona)
- 0.5 kg Chilli Cheddar Cheese Nuggets (2 a 3 unidades/persona)
- 1 kg Aviko Mozzarella Fingers (4 unidades/persona)
Salsa roja:
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 chalotas cortadas
• 3 dientes de ajo picados
• Hierbas italianas (deshidratadas): orégano, tomillo, romero
• Albahaca fresca picada
• 30 g de queso parmesano
• 1 lata pequeña de puré de tomate
• 5 o 6 tomates grandes maduros cortados
• Sal y pimienta
• Tabasco a gusto
Preparación:
Saltee suavemente las chalotas y el ajo con aceite de oliva hasta que se ablanden. Agregue las hierbas deshidratadas y deje que se cocinen un minuto más. Agregue el puré de tomate y los tomates cortados, cocine a fuego medio con tapa durante 8 a 10 minutos, hasta que los tomates estén blandos y la salsa comience a espesarse. Retire todo del fuego y mezcle todos los ingredientes con un procesador de alimentos o una batidora. Agregue la albahaca picada y el queso gratinado. Condimente con sal y pimienta negra. Puede agregarle un poco de tabasco para darle más gusto o un poco de azúcar o vinagre para resaltar el sabor de los demás ingredientes.
Prepare las entradas de Aviko según las instrucciones de los envases y sírvalos en una tabla con la salsa roja.
¡Disfrute!
