Plato para compartir grip 'n dip cargado

Ingredientes Plato para compartir grip 'n dip cargado (4 porciones)

• 750 g Grip ‘n Dip Fries
• 1 porción de pollo BBQ desmenuzado con lechuga iceberg, tomates (asados) y perejil*
• 1 porción de cerdo teriyaki desmenuzado con pak choi, cilantro fresco y semillas de sésamo tostadas*
• 1 ración de verduras asadas con rúcula, mayonesa de lima y albahaca y piñones tostados*

Modo de preparación

Pollo BBQ desmenuzado - 4 porciones*

• Precaliente el horno a 150 ºC. Coloque 6 muslos de pollo en una fuente para horno y vierta 150 ml de salsa barbacoa (ahumada) sobre ellos. Cubra el plato con papel de aluminio y cocina las patas de pollo durante 3 horas en el horno precalentado. 
• Retire la piel y los huesos de las patas de pollo y corte la carne de pollo en mechones con dos tenedores. Mezcle la carne de pollo con los jugos del asado y sazonar con sal y pimienta. Guarde el pollo desmenuzado tapado en el frigorífico y caliéntelo en la sartén antes de servir.
• Sirva con salsa barbacoa adicional, lechuga iceberg picada, tomates cherry (asados) y perejil (plano) sobre las papas fritas Grip 'n Dip.  

Cerdo teriyaki desmenuzado - 8 porciones*

• Precaliente el horno a 150 ºC. Coloque 2½ kg de lomo de cerdo en una fuente para asar y verter encima 300 ml de salsa teriyaki. Cubra el plato con papel de aluminio y cocine la carne de cerdo durante 6 horas en el horno precalentado. 
• Con dos tenedores, corte la carne de cerdo en mechones y mezcle con los jugos del asado. Condimentar con sal y pimienta. Guarde el cerdo desmenuzado tapado en el refrigerador y caliéntelo en la sartén antes de servir; agregue una pizca extra de salsa teriyaki si lo desea. 
• Sirva con pak choi (baby) picado, cilantro fresco, semillas de sésamo tostadas y rodajas de lima encima de papas fritas Grip 'n Dip.

Verduras asadas con mayonesa de lima y albahaca - 4 porciones*

• Precaliente el horno a 200 °C. Corte 1 calabacín, 1 berenjena, 2 pimientos rojos y 3 cebollas moradas en trozos de 2 cm. Vierta las verduras con 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Ase las verduras en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas.
• Para la mayonesa de lima y albahaca, coloque 1 huevo, 1 cucharadita de mostaza, el jugo de 1 lima y 250 ml de aceite de girasol en una jarra medidora alta. Introduzca la batidora de mano y licua lentamente hasta obtener una mayonesa suave. 
• Agregue las hojas de 3 ramitas de albahaca y vuelva a hacer puré hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta blanca.
• Sirva las verduras asadas con rúcula, piñones tostados y mayonesa de lima y albahaca sobre las patatas fritas Grip 'n Dip.